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HACCP

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¿Quién necesita este Curso?

Coordinadores y Responsables de
Sistema de Gestión

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Sistemas de Gestión

Recién Egresados y Profesionales con Ganas de Crecer

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Mariana Ruíz Brown

Ingeniera Bioquímico con experiencia en Diseño, Desarrollo, Implementación y Gestión de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.

Implementación e Instrucción en Sistemas y Metodologías de Inocuidad Alimentarias:

– Good Manufacturing Practice (GMP’s)

– Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

– Hazard Analysis & Risk based Preventive Controls (HARPC)

– Food Fraud Vulnerability Assessment

– Food Defense

– ISO 22000

– Food Safety System Certification (FSSC 22000)

– Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS)

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Lo Que Dicen De Este Curso

Excelente los cursos y el trato amable del personal ejecutivo y ponentes

Charito Marozavi

Usuario de Faceobok

Excelente curso, la instructora esta muy preparada y lo demuestra, contestó inmediatamente a todas nuestras dudas.

Sandra Bravo

Usuario de Faceobok

Curso muy dinámico e interesante a pesar de ser virtual 🤗

Sandra Bravo

Usuario de Faceobok

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Temario

I. Introducción a las Auditorías

II. Rol de las Auditorías Internas

III. Impacto de las Auditorías Internas

IV. Estructura de la Norma ISO 19011:2018

V. Terminología de Auditorías

VI. Principios de la auditoría

VII. Etapas del Proceso de Auditoría

VIII. Tipos de Hallazgos

IX. Identificación y Redacción de Hallazgos

X. Generación del Informe de Auditoría

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II. Rol de las Auditorías Internas

III. Impacto de las Auditorías Internas

IV. Estructura de la Norma ISO 19011:2018

V. Terminología de Auditorías

VI. Principios de la auditoría

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VIII. Tipos de Hallazgos

IX. Identificación y Redacción de Hallazgos

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VIII. Tipos de Hallazgos

IX. Identificación y Redacción de Hallazgos

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